İncekaya Su Kemeri,Bulak Mağarası,Yörük Köyü

İncekaya Su Kemeri

İncekaya Su Kemeri ,Tokatlı Kanyonunun üstüne yapılmış bir su kemeri.Sadrazam İzzet Paşa ki daha önce de bahsetmiştik kendisi halka hizmet konusunda ünlü, suyu bir diğer taraftan diğer tarafa geçirmek için bu yolu seçmiş. Tokatlı Kanyonunu yürüyüş yaparak deneyimleyebilirsiniz. Henüz yapılan bir tesis vardı bölgeye muhtemelen turların rotalarına bu bölgeyi de ekleyecekler.

İyi ki gitmişiz dediğim yerlerden biri,hava ara ara rüzgarlı,kemerin yüksekliği 60 metre,genişliği ise  ortalama 1 metre yer yer daha da daralıp genişleyebiliyor.116 metrelik kemerden karşıya geçmek bizim için oldukça keyifli oldu.Tam ortasına geldiğinizde şöyle bir sarsılıyorsunuz evet ama yine de insan kendini özgür hissediyor o yükseklikte ve o rüzgarda olsa bile.

Türkler yine geçebiliyor ama Japon turistler garantici biraz ilerleyip yükseklik başladığı anda fotoğraf çektiriyorlar.Geçmeye çalışanlar,korkudan ağlayanlar vs güzel bir deneyimdi.Tekrar yaşamak isterdim.

Bulak (Mencilis) Mağarası

Aslında amacım başka bir mağaraya gitmekti Gökgöl mağarası orası çok daha güzelmiş.Ama zat_ı muhterem o yola giremem buradan çıkamam gibi aksiyonlar yapınca hiç o tarafa gidemedik.Bulak mağarası bugünkü halini 3 milyon yıl önce almış.Uzunluğu 6km bulsada gezebildiğiniz alan 400 metre ile sınırlı,mağaranın astıma iyi geldiğini iddia ediliyor.

Mağaraya,su kemerinden sonra gittik.Zaten biraz gerilmişiz bende ciddi boyutta olmasa da klostrofobi var.Gerçi geçen sene Derinkuyu Yeraltı Şehrinde kısmen yenmiştim bazı korkularımı ama.. Mağara başka bir hadise zaten biraz ilerledik baktık arkadan gelen önden giden yok :) Zat_ı muhterem diyor ki bu bölgede deprem olmuyor değil mi? Yahu aklıma bile gelmedi deprem olasılığı benim derdim gelip bir yarasa yapışmasın suratıma ,ıykk düşünmesi bile korkunç !

Mağaraya ulaşmak güç ,bence yolu cidden uzun değer mi değer yazın üşütecek kadar soğuk oluyormuş içi,ferahlamak için bile gelinir.Mağaranın içi havasız veya daraltıcı değil. Bu arada mağaraya ulaşmak için 150 merdiven çıkıyorsunuz.Giriş ücreti de tam 2,35 öğrenci 1,65 mi öyle birşey bu ilginç rakamları kim belirledi bilmiyorum :)

Mağarada bence büyük bir sorun var ki "ışıklandırma" hepsi birbirine benziyor gibi geliyor ama öyle değil.Işıklandırma daha iyi olabilirdi,gerçi bu bölgede buranın keşfedilmesi,sahip çıkılması,geziye açılması bile önemli.Malum biz pek nakite çeviremiyoruz zenginliklerimizi.

Mağarayı gezdikten sonra biraz yoruluyor ferahlamak istiyorsunuz.Fotoğrafta görülen ayakta durması bence pek güvenilir olmayan kafecikte birazcık soluklanabilir.Hafif birşeyler yiyebilirsiniz.Safranbolu'da nerede ne yerseniz yiyin,kötü olacağını düşünmüyorum bu konuda bir standart yakalamış durumdalar.Bu arada Bağlar Gazozu'na değinmeden geçemeyeceğim.Aynı gün Arasta'da yemeğin yanında içmiş olsam da buradaki kesinlikle daha başarılıydı.Aroması farklı ama içinde onu farklı kılan ne var bilmiyorum meşhur diye denemek istedik.

Yörük Köyü

Malumuz Zat_ı Muhterem yörük,bu yüzden yörük köyünü gezmek bizim için farz oldu.Gezerken benim ilk defa gördüğüm çoğu detayı o zaten biliyordu,ne için kullanıldıklarını nasıl üretildiklerini insanların hayatlarını nasıl kolaylaştırdıklarına hakimdi.Elbette bazı farklılıklar vardı.Safranbolu'da bulunan bu yörük köyü aynı zamanda bir bektaşi köyü inançlar elbette yaşam tarzından ev düzenlemesine kadar yansıyor.

Yörük Köyü 750 yıllık bir geçmişe sahip.Halihazırda yaşayan 50 -60 kişi var. 250 yıl kadar konak -göçer yaşarken Osmanlı Devletinin zorlamasıyla o meşhur evleri yapmaya başlıyorlar.Evlere baktıkta Zat_ı muhterem'in aklına köyde yaylada anneannesinin evi geldi,yıkılmak üzere olduğunu kimsenin ilgilenmediğinde bahseti,bu konakların aynısı ama balkonlu bir yapıymış görmek için sabırsızlanıyorum. Evler ne kadar yüksek olursa o kadar kıymetli tavanın yüksekliği ise zenginliği temsil ediyor.

Yörük köyünde bir çamaşırhane var.Daha önce de duymuştum bende biraz hayalkırıklığı yaşattı.Ama görmekte fayda var.

Yörük Köyüne gittiğimizde kafamızda hiçbir plan yoktu ne yapsak nereden başlasak gerçi sokaklarda gezmek bile mutlu ediyor.Atmosfer çok güzel,evler,sokaklar,insanlar.. Sanki film seti gibi... Her gezide yaptığımız gibi bir tur grubunun peşine takıldık.Sipahioğlu Konağına götürdüler bizi, fotoğrafta görülen Filiz Teyze ayaküstü yaptığı esprilerle hepimizi dağıttı.Fotoğraflarını facebooka koymamız konusunda ikna etti.Konağı karış karış gezdirdi,çok ilginç bilgiler verdi.Sayesinde çok eğlenceli vakit geçirdik.

Leyla Gencer buralıymış bende bu heykeli görünce anladım.Unutmamaları güzel..

Safranbolu Bölüm - 2 -

İtiraf ediyorum ,unuttum :) Yazmayı unuttum fotoğrafları yükledim,bir ara yazarım dedim,öyle kalmış.Mayıs ayı geldi bölgeye yoğun bir ilgi olacaktır,hissettiklerimi unutmadan aktarayım belki birileri faydalanılır.

Cinci Han

Meydan da gezi araçları var saatlik iki saatlik ve sanırım üç saatlik turlar yapıyorlar. Ücretleri de ona göre belirlenmiş,araçları kullananlar üniversite öğrencileri gençler,biz pek hoşlanmadık böyle kısıtlanacakmışız gibi oldu ama vakti olmayanlar heryeri gezmek isteyenler için ideal.

Cinci Han, Safranbolu'ya gelen herkesin ortak alanı,buraya uğramadan giden yok.1645 yılında İpek yolunun buradan geçmesi sebebiyle konaklama için yapılmış,bazı odalarda hala kalınabiliyor.Atmosfer güzel ama yine de pek etkilendiğimi söyleyemem akşamları canlı müzik varmış,yazın ferahlamak için idealmiş.Avluda şu kafanızı içine sokup fotoğraf çektirebildiğiniz hadise var biz denedik pek şeker pozlar çıktı :) Sonra avluda olan bir sürü çifti çektik sırayla.Cinci Hana girmek 1 tl.

Çoğu çin işi olsada Safranbolu'da ahşap süs malzemeleri o kadar cazip ki içinde kayboluyor almadan çıkamıyorsunuz.Neler neler var aklınıza gelebilecek herşeyi ahşaptan yapmışlar.Biz elma şeklinde nihale,mantar şeklinde kürdanlık,bilye oyunu (zat_ı muhteremin çocukluğunda varmış) harften mumluk aldık.Fiyatlarda elbette uygun.

Demirciler Çarşısı , Yemeniciler Arastası

Fotoğraf İzzet Paşa camii den bir kare,demirciler çarşısı hemen yanında.Demirciler çarşısında bir müze var demirden yapılmış envayi çeşit ürünle karşılabilirsiniz.

Akçasu Kanyonu hemen demirciler çarşısının yanında,Safranbolu  kanyonlardan oluşuyor.Bu tip manzaralarla sık sık karşılaşıyorsunuz.

Arasta kelimesinin karşığı çarşı minnacık sıcacık bir çarşı zaten burası.Şimdiler de turistik amaçla kullanılsa da Osmanlı zamanında Lonca hizmetleri içide kullanılırmış.Ortadaki büyük alanda toplantı yapılır,her kapı meydana bakar denetimde kolaylık sağlanırmış.Yine aynı alan  " dua alanı " olarak da kullanılırmış.

Arasta kahvesiyle ünlü ama ben burayı gezdiğimiz o saatlerde ki sanırım 10:30 civarıydı kahve içme psikolojisinde değildim.Kahve içme psikolojisinde değilsin ama sarma yeme psikolojisinde misin derseniz verecek cevap bulamam :) Sen kahvaltı yapmadın herhalde deseniz evet yapmadım da diyemem.Kahvaltının üstüne yedim sarmayı ! Sarmadan pek hoşlanmadım yaprak kalındı içi istediğim kadar yumuşak değildi ama zat_ı muhterem'in yediği"  köy böreği" muhteşemdi. Kesinlikle tavsiye ediyorum.Bu arada fiyatlar kahve 5 tl, köy böreği 7,5tl,sarma 7,5tl idi.

Bizim oralarda (iç anadolu) yemeni kelimesi tülbent kelimesiyle eştir.Yani çok da süslü olmayan ince yazlık başörtüsü ama burada çarık anlamındaymış.Satın alanlar vardı, bilen ilgilenen için kıymetli bir eser.Osmanlı zamanında burada 45 ustanın ordu için yemeni ürettiğini düşünürsek özdeğerimizi pek de pazarladığımız söylenemez.

Safran Çiçeği

Safran,Eylül-Ekim aylarında çiçek açan yüzlerce çiçekten sadece 1 gr elde edilebilen, kendi ağırlığının 100.000 katına renk verebilen dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinir.1 gr Safranbolu safranı 15.00 tl idi daha ünlü olan İran safranı ise 25.00 tl imiş.Yemeklerde kullanılıyor ben hiç safranla yapılmış birşey yemedim.

Safranbolu'dan ne alınır diye soranlara lokumdan öte safran kolonyasını tavsiye edebilirim.Kokusu muhteşem hayal ettiğim kadar kalıcı değil belki ama muhteşem,yani kolonya ne kadar kalıcıysa o kadar kalıcı.Ben böyle bir kokuyla daha önce tanışmamıştım bu kokuyla yapılan bir parfüme beni birkaç kat aşan bir bütçe ile ayırabilirim.

Herşeyin olduğu gibi bu kokunun da sahtesini çıkarmışlar,Safran Çiçeği Kolonyaları ilgili sahtecilikle ilgili mahkemelikmiş.Safranboluya uğramam güç görünüyor derseniz internet sitesindende ulaşabilirsiniz.Ben hediyelik kolonya aldım çokça çanta boyu bir sprey oda spreyi aldım.Evi safran kolonyasına buladım çok mutluyum.

Safranbolu Lokumu

 Safranbolu'da lokum hadisesi bir ilginç ben bir memlekete has lokum olduğunu bilmiyordum.İki marka var birisi İmren diğeri Safrantat.İkisini de denedik sanırım Safranbolu'da lokum satan bütün firmalarınkini denedik,mide fesatına çok az kalmıştı bölgeden ayrıldık ! İmren bence çok başarısız namı yüzünden götürüyor işi ve yaptığı ilginç indirimler yüzünden , Safrantat bir kademe daha başarılı ama ben yine gider mısır çarşısından alırım.Yani özetle bence safranbolu lokumunun bir özelliği yok.Bu arada Özen diye bir marka var şekeri daha az bence daha hafif daha yumuşak onu tavsiye edebilirim.

Ve Kastamonu Çekme Helva bundan kilolarca alabilirsiniz yaklaşık iki gün önce üretilmiş kadar tazesini temin edebilirsiniz. Yemeye doyamayacağınız bu benim tarifimle " sıkılaştırılmış pişmaniye " için size garanti veriyorum.Evde kim , ne kadar yiyecek diye bir kaos yaşanıyor geldiğimizden beri,zat_ı muhterem'den kaçırabildiklerim :)